Pesadillas de la cocina
Dada su proximidad a Silicon Valley, no sorprende que San Francisco sea una de las ciudades más avanzadas del mundo en tecnología.
Caso en cuestión: en los últimos años, en San Francisco se han abierto varios restaurantes operados en distintos grados por robots. Pero según una nueva Business Insider historia , si espera disfrutar de una comida en uno de los restaurantes futuristas, es mejor que se apure, porque muchos ya están cerrando sus negocios.
Closing Up Shop
En julio de 2019, Eatsa – un restaurante que sirve cuencos de quinua a través de ventanas de recogida futuristas – cerró sus ubicaciones en San Francisco porque los propietarios no podían pagar alquilar. Mientras tanto, la cafetería robótica Cafe X cerró todas sus ubicaciones de San Francisco excepto la del aeropuerto esta semana, informa BI .
Y en noviembre de 2018, la startup Zume, respaldada por Softbank, pasó de administrar un restaurante con sede en San Francisco para su robot de fabricación de pizza a centrarse solo en las entregas. El miércoles, anunció que ya ni siquiera lo haría.
Fracaso alimentario
El fracaso de estos restaurantes robot con sede en San Fransisco podría atribuirse al simple hecho de que son restaurantes, un negocio notoriamente difícil.
O, tal vez BI está en lo cierto cuando plantea que los comensales podrían preferir que su comida venga con un lado de la interacción humana.
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