Memphis Meats, un desarrollador de tecnologías para fabricar carne, mariscos y aves de corral a partir de células animales, ha recaudado $ 161 millones en financiamiento de inversores, incluidos Softbank Group, Norwest y Temasek, el fondo de inversión respaldado por el gobierno de Singapur.
La inversión eleva el financiamiento total de la compañía a $ 180 millones. Los inversores anteriores incluyen inversores individuales e institucionales como Richard Branson, Bill Gates, Threshold Ventures, Cargill, Tyson Foods, Finistere , Future Ventures, Kimbal Musk, Cincuenta años y CPT Capital.
Otras compañías, incluidas Future Meat Technologies, Aleph Farms, Higher Steaks, Mosa Meat y Meatable, están buscando carne cultivada en cultivos celulares como un reemplazo para la cría de animales, cuyo impacto ambiental es un gran contribuyente a la deforestación y al cambio climático en todo el mundo.
Las innovaciones en biología computacional, bioingeniería y ciencia de materiales están creando nuevas oportunidades para que las empresas desarrollen y comercialicen tecnologías que puedan reemplazar la agricultura tradicional con nuevas formas de producir alimentos que tienen una huella de carbono mucho menor y provocar una era de superabundancia, según los inversores.
La carrera comienza para ver quién será el primero en comercializar un producto.
“Para toda la industria, una inversión de este tamaño fortalece la confianza de que esta tecnología está aquí hoy en lugar de un esfuerzo lejano en el futuro. Una vez que haya una “prueba de concepto” para la carne cultivada, un producto comercialmente disponible a un precio razonable, esto debería acelerar el interés y la inversión en la industria “, dijo Bruce Friedrich, director ejecutivo del Good Food Institute, en un correo electrónico. . “Esta sigue siendo una industria que ha surgido casi de la noche a la mañana y es importante mantener un sentido de perspectiva aquí. Si bien la idea de la carne cultivada se ha infiltrado durante casi un siglo, el primer prototipo solo se produjo hace seis años ”.
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Jonathan Shieber
TC
